Onze Vintage 2014
Champagnes hebben meestal geen specifiek jaar, omdat ze worden samengesteld uit meerdere jaren voor een consistente kwaliteit. In uitzonderlijke omstandigheden en bij oogsten van hoge kwaliteit mogen Champagnemakers echter een Vintage of 'Millésime' produceren, een unieke en complexe Champagne die getuigt van de uitmuntendheid van het jaar. De Vintage weerspiegelt de verschillende klimatologische omstandigheden, de kwaliteit van de druiven en de vinificatietechnieken van dat jaar.
In 2013/2014 zorgden een milde, regenachtige herfst en winter voor een vroege knopzetting, gevolgd door een gemengde lente en een zonnige, droge zomer, wat resulteerde in een uitzonderlijke rijping van de druiven.
Onze 2014 Vintage, geoogst op 10 september 2014, combineert 66% Chardonnay Grand Cru (Mesnil sur Oger) en 34% Pinot Noir voor intense, evenwichtige smaken. De Chardonnay biedt dichtheid, rijpe citrustoetsen en een zilte diepte, terwijl de Pinot Noir een open, vlezig karakter brengt, waardoor een goed ontwikkeld aromatisch profiel ontstaat. Deze gastronomische en complexe champagne is perfect voor de meest speciale gelegenheden, er zijn slechts 3.000 flessen van geproduceerd.
Vragen? Neem gerust contact met ons op voor persoonlijke hulp via de contactpagina. Wij helpen je graag verder.